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預制菜通常指的是經過預先加工、包裝，可以直接食用或經過簡單加熱即可食用的食品。然而，當我們討論到大量批發的蛋糕時，...

作為上海愛久兒食品有限公司的官方網站，我們一直致力于為廣大消費者提供優質的糕點產品。

蝴蝶酥的制作工藝雖然不復雜，但需要一定的技巧和耐心。

冰淇淋，一種廣受人們喜愛的冷飲，它的歷史和制作工藝蘊含了豐富的文化和科學知識。

在炎炎夏日，沒有什么比一根涼爽的冰淇淋更能瞬間消暑的了。隨著制作工藝的不斷發展和創新，冰淇淋?甜品已經成為了人們日...

西點烘焙，是一門讓人感到幸福的手藝。它不僅僅是一種烘焙技術，更是一種用心制作的藝術。

在外國，烘焙食品在人們的生活中占有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦都會做蛋糕和點心。

瑞士卷不易斷裂的方法；蛋白打發的濕性發泡→干性發泡→硬性發泡的區別；蛋白消泡的原因；SP蛋糕油制作海綿、重油類蛋糕...

新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉。采購回的工具，清洗一次，吹干使用;其中以打發蛋白用的工具和容器很重要，不能有...

食品中的色澤是鑒定食品質量的重要感觀指標。食品色澤的成因主要來源于兩個方面：一是食物中原有的色素，二是食品加工過程...

我國的烘焙食品與世界其他國家比，還有相當大的差距。不管是加工技術、成品質量，還是生產規模、花色品種方面，還有大量工...

人類鐘愛烘焙食品首先是它營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合添加各種富有營養的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有...