Ladyfinger是意大利的餅干，它的外型細長，類似于手指的形狀，質(zhì)地很干燥，非常香甜。

  由于Ladyfinger的質(zhì)地有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺灣的零售市場并不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。